Bioteknologi adalah cabang ilmu yang menggabungkan prinsip biologi, kimia, fiska, dan teknik
untuk menciptakan inovasi yang bermanfaat bagi kehidupan manusia. Dengan memanfaatkan
organisme hidup, sel, dan molekul biologis, bidang ini telah menghasilkan berbagai aplikasi di sektor kesehatan, pertanian, pangan, dan lingkungan. Buku Bioteknologi ini membahas konsep dasar, teknik rekayasa genetika, serta penerapannya dalam berbagai bidang, termasuk bioteknologi mikroorganisme, tanaman, pangan, dan kesehatan.
Selain itu, buku ini mengulas sejarah perkembangan bioteknologi, tantangan yang di hadapi, serta prospek masa depan dalam mengatasi krisis energi, kelangkaan pangan, dan penyakit yang sulit disembuhkan. Melalui pembahasan yang komrehensi, pembaca akan memperoleh wawasan mendalam mengenai perkembangan bioteknologi serta kontribusinya dalam kemajuan sains dan teknologi.